巖茶:品鑒雅致暖冬之美

巖茶:品鑒雅致暖冬之美

7閱讀 2019-04-01 03:48 喝法

NO1:秋燥傷身,青茶來(lái)幫忙

進(jìn)入11月,全國(guó)大部分地區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼了,季節(jié)變換外邪往往乘虛而入,使人致病,秋燥冬寒,如果陽(yáng)氣不固,容易耗傷人體的津液。

青茶又名烏龍茶,如:大紅袍、肉桂和水仙、名叢鐵羅漢和水金龜?shù)?,它們屬于半發(fā)酵茶,青茶性味平和,介于紅、綠茶之間,不寒不熱,既能消除余熱,又能提神生津。青茶能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉,使人體的生理活動(dòng)能夠更好地適應(yīng)外界自然環(huán)境的變化;青茶還可以提高角質(zhì)保持水分的能力。




NO2:武夷巖茶-- “紅配綠”更溫和


據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目補(bǔ)遺》記載:“諸茶皆性寒,胃弱食之多停飲,惟武夷巖茶性溫不傷胃”。這是因?yàn)閹r茶的制作工藝中既有紅茶的“萎凋”和“發(fā)酵”的結(jié)合(即巖茶的做青),還有綠茶的“殺青”和“涼青”。巖茶能夠兼收紅綠茶的優(yōu)點(diǎn),將不利因素降到最低,使巖茶更適合在秋季飲用。




NO3:武夷巖茶--“青茶始祖”品更優(yōu)


武夷巖茶是青茶的始祖,有“茶中珍品”、“青茶之極品”等贊譽(yù)。承蒙大自然對(duì)武夷巖茶的厚愛(ài),讓它生長(zhǎng)在這么優(yōu)異的環(huán)境,使巖茶擁有比其它青茶更高含量的礦物質(zhì)、茶多酚和茶氨酸,芳香物質(zhì)含量高于一般的茶類(lèi),含氟量卻最少......諸多的“優(yōu)越感”讓巖茶在秋天的養(yǎng)生效果優(yōu)于其它茶。



武夷巖茶是青茶中最具代表性的茶。巖茶的品質(zhì)優(yōu)異,茶性溫和,內(nèi)含物質(zhì)含量高,養(yǎng)生效果更加優(yōu)于其它品種的青茶。因此在這么“善變”的寒冬,巖茶的養(yǎng)生效果是最好的。

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